Yeni ildə "SPRİNG ROLL" hazırlamaq istəyənlərə - RESEPT

Dovşanın bəyənəcəyi məşhur yeməklər arasında ənənəvi Çin yumurta ruletləri və köftələr var.

Sprinq rollar ənənəvi şərq mətbəxidir. Görünüşdə, doldurulmuş pankeykə bənzəyir. İçinə əsasən karides doldurulur. Bundan əlavə, düyü əriştəsi, təzə tərəvəzlər, avokado və sous əlavə olunur.

Bakupost.az olaraq sözügedən xörəyin hazırlanması üçün lazım olan inqredientləri təqdim edirik:

dondurulmuş karides – 300 q.

yerkökü – 1 ədəd

avokado – 1 ədəd

təzə xiyar – 1 ədəd

yarpaq kahı – 8 ədəd

düyü əriştəsi – 60 qram

düyü kağızı – 8 ədəd

sarımsaq – 2 diş

qara bibər – 1 çimdik

duz – zövqə görə

zeytun yağı – 2 qaşıq

limon suyu – 1 qaşıq

soya sousu – 50 ml

İlk addım

Ərimiş karides təmizlənməlidir. Dadmaq və qarışdırmaq üçün onlara duz və istiot səpə bilərsiniz. Bundan sonra, soyulmuş sarımsaq dişlərini bıçaqla əzmək və bir dəqiqə zeytun yağında qızartmaq və sonra onları çıxarmaq lazımdır. Eyni yağda, hazırlanmış karidesləri iki dəqiqə qızardın, sonra sərinləmək üçün bir boşqaba qoyun.

İkinci addım

Soyulmuş xiyar, yerkökü nazik zolaqlara kəsilməlidir. Bu vəziyyətdə avokadoya limon suyu tökülməlidir. Düyü əriştəsi qablaşdırmada göstərilən reseptə uyğun olaraq qaynadılmalıdır.

Üçüncü addım

Bir vərəq düyü kağızı bambuk mat və ya kəsmə taxtasına qoyulmalı, iki yemək qaşığı su tökülməlidir. Yuyulmuş və qurudulmuş yarpaq kahı, həmçinin tərəvəz dilimləri və bəzi düyü əriştələri düyü kağızının üstünə qoyulmalıdır. Üstünə qızardılmış sarımsaqlı karides qoyun. Sprinq rollu yaratmaq üçün düyü kağızının kənarlarını hər tərəfdən diqqətlə və sıx şəkildə sarın.

Dördüncü addım

İstəyə görə, ruletləri tavada bir az qızartmaq olar. Əsas odur ki, düyü kağızı toxunulmaz qalsın. Sprinq rollar soyuq şəkildə verilə bilər. Yeməyin xidmətində mühüm element soya sousudur. (konkret)